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October 23, 2011

Comments

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astrofiammante

e brava Simo, hai fatto una variazione che mi piace molto..... buon viaggio di ritorno, bacio.

simonaskitchen

Thanx for your recipe!!! :-))) Com'è il mio accento? Si sente che sono toscana eh..magari ho anche aspirato la 'C'! ;-)
Grazie della tua ricetta!!! Alla prossima! Simo

Laura

Mia mamma faceva sempre i chiodini trifolati ma non so perche' non riuscivo a mangiarli, e cosi' non li faccio mai. Forse dovrei riprovare, magari riesco a farli diversi. Faceva anche le melanzane nella stessa maniera e non riuscivo a mangiarle, chissa' perche'. L'aggiunta del formaggio sicuramente e' buonissima.

fragoliva

bellissima ricetta. te la copierò sicuramente, perchè i funghi li preparo spesso, ma a volte mi sembra che i miei commensali li prendano a noia, quindi una ricetta alternativa fa sempre comodo ;-)
A.

brii

Ecco che adesso mi commuovo!
Anzi, ti dico di tornare e andiamo a Tremosine insieme prendere altro formaggio!
Bellissima ricetta e che goduria poter dire, questo te lo posso copiare al volo!
:-)
baciusssss e buon ritorno!


brii

Scusa, mi dimentico le buone maniere!
Grazie di aver partecipato al WHB!
:)
baciusssss


Paz

What is a cheese similar to formaggella di Tremosine?

Claudia

I was going to ask the same question as Paz. I love the sound of this dish and want to make it.

Simona Carini

Ciao Marta, grazie. Viaggio di ritorno con deviazioni terminato. Ora mi devo riprendere ;)

Ciao Simona, piacere mio. L'inglese parlato con l'accento toscano e' molto simpatico ;)

Ciao Laura. Sai che c'erano diverse qualita' di funghi al mercato a Rialto, compresi i chiodini: il tuo commento me lo ha fatto ricordare. Ti consiglio di riprovare: oltre ad essere un piatto gustoso, e' anche rapido da fare e risolve la situazione quando non si ha molto tempo da dedicare ai fornelli.

Ciao Fragoliva: se il commensale sono io, puoi star sicura che non daro' segni di noia, anzi probabilmente ti chiederei di allontanare il piatto dalla mia portata per evitare che lo vuoti ;)

Ciao Brii: invito accettato. La prossima volta che vengo andiamo a Tremosine.

Paz and Claudia, apologies for the late answer: I had a longish return trip from Italy and then I was sick for a couple of days. I would use a young cheese of the Alpine family, like a Gruyere or Comte or Beaufort. I specified "young" because you don't want too sharp a flavor, but something that would be in balance with the mushrooms.

speedy70

Ma sai che la formaggella di Tremosine è delle mie zone!!!!! Che piacere trovarla in questa tua ricetta, grazie Simona!!!!!!

speedy70

Ma sai che la formaggella di Tremosine è delle mie zone???? Che piacere trovarla in questa ricetta, grazie Simona!!!!!!!!!!!!!

Simona Carini

Ciao speedy. Sei fortunata ad avere accesso ad un formaggio cosi' gustoso. E mi fa piacere far conoscere ad un pubblico piu' ampio le bonta' che si producono in Italia.

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